آخـــر الــمــواضــيــع

توكيل صيانة (ايديال زانوسي) (عين شمس) 01225025360 ** 01014723434 ** 01127571696 » الكاتب: fghgdhhfdh » آخر مشاركة: fghgdhhfdh خدمه عملاء ثلاجات باساب& 01225025360 _01014723434 & اعطال باساب » الكاتب: fghgdhhfdh » آخر مشاركة: fghgdhhfdh مركز صيانة وستنجهاوس في العياط **01225025360**شركة وستنجهاوس في الحوامدية**0235695244 » الكاتب: fghgdhhfdh » آخر مشاركة: fghgdhhfdh الخط الساخن لصيانه تكييفات امريكول 01014723434 || اصلاح تكييف امريكول 01225025360 » الكاتب: wsttiing » آخر مشاركة: wsttiing الشركه المعتمده لصيانه تكييفات جري 01225025360 $$ 01014723434 $$ 0235695244 مدينتي » الكاتب: wsttiing » آخر مشاركة: wsttiing الفرع الرئيسي لصيانه فيلكو || 01014723434 || اصلاح تكييف فيلكو || 01225025360 || » الكاتب: wsttiing » آخر مشاركة: wsttiing الخط الساخن لصيانه تكييفات وايت ويل 01014723434 || اصلاح تكييف وايت ويل 01225025360 » الكاتب: wsttiing » آخر مشاركة: wsttiing الشركه المعتمده لصيانه تكييفات وايت وستنجهاوس 01225025360 $$ 01014723434 $$ 023569524 » الكاتب: wsttiing » آخر مشاركة: wsttiing الفرع الرئيسي لصيانه كاريير || 01014723434 || اصلاح تكييف كاريير || 01225025360 || » الكاتب: wsttiing » آخر مشاركة: wsttiing احدث جبس ديكور 01018144442 » الكاتب: Somia Mohamed » آخر مشاركة: Somia Mohamed منتجع سنتيدو مملوك بالاس ريزورت 01098001002 » الكاتب: حجز فندق » آخر مشاركة: حجز فندق صيانه تكييفات وايت وستنجهاوس || 0235695244 توكيل تكييف وايت وستنجهاوس 01225025360 || » الكاتب: ربؤلاىؤرلىؤر » آخر مشاركة: ربؤلاىؤرلىؤر شكاوي شارب 0235695244 اصلاح ثلاجات شارب 01014723434 فرع المنصورة » الكاتب: ربؤلاىؤرلىؤر » آخر مشاركة: ربؤلاىؤرلىؤر صيانه كرافت (المقطم) 01014723434 crafft 01225025360 » الكاتب: ربؤلاىؤرلىؤر » آخر مشاركة: ربؤلاىؤرلىؤر شكاوي امريكول 01225025360 اصلاح تكييفات امريكول 01014723434 فرع الاسكندرية » الكاتب: ربؤلاىؤرلىؤر » آخر مشاركة: ربؤلاىؤرلىؤر

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 1 من 1

الموضوع: حتى لا تقع في الفخ: اليك هذا المقال


  1. #1
    خبير سياحي
    حالة العضو: السندباد غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jan 2018
    رقم العضوية: 3088
    المشاركات: 376

    حتى لا تقع في الفخ: اليك هذا المقال

    لن يضع صاحب مطعم لائحة الطعام بشكل تقليدي غير مدروس، فهي أكثر من مجرد قائمة عشوائية من الأطباق و المشروبات. فهناك طرق استراتيجية خاصة، تتم من قبل بعض الأشخاص المختصين في إعداد الطعام والمهتمين بالعلوم النفسية للإنسان. والهدف منها هو الربح الأكبر من الزبون.

    الخدع النفسية الموجودة في غالبية لوائح طعام كبرى المطاعم حول العالم،

    خدعة الحد من الخيارات:
    تعتمد قوائم الطعام على النظرية النفسية (مفارقة الخيارات)، التي أثبتت أن كلما زادت الاختيارات أمام شخص ما، كلما زاد التوتر والقلق، لذا تضع إدارة المطاعم هذه النظرية في الحسبان، وتضع الرقم المناسب الذي يجنبهم خسارة الزبون.
    ويعد الرقم سبعة هو الأفضل في قوائم اختيار الطعام، على سبيل المثال (سبع أطباق رئيسية، سبع أنواع مشروبات وسبع أنواع مقبلات)فعند وضع أكثر من 7 خيارات، فإن الزبون يصل إلى حالة كبيرة من الارتباك والتوتر.

    خدعة إضافة الصور:
    وفقًا لعدة دراسات سابقة، أثبتت أن إضافة صور رائعة بجانب نوع الطعام يزيد من المبيعات بنسبة تصل الى 30%.. وهي نسبة ليست بقليلة على الإطلاق.
    ومع ذلك، معظم المطاعم الراقية تتجنب وضع الكثير من الصور في قائمة الطعام، حفاظاً على المستوى المتوقع من الفخامة ولذّة الطعام

    خدعة السعر:
    إحدى الطرق التي تشجعك على صرف المزيد من النقود هي بجعل الأسعار غير معلومة قدر الإمكان
    فعلى سبيل المثال، بعض المطاعم تتخلص من علامة الدولار "$"، فهي تذكّر النّاس أنّهم ينفقون الكثير من النقود، لذا تعتبر إحدى نقاط ضعف قائمة الطعام
    وأكدت دراسات أنّ الأسعار المكتوبة مثل (احدى عشر دولار) تشجع الزبائن، على صرف المزيد من النقود.

    استخدام خدع مكلفة:
    التوقع في قوائم الطعام هو كل شيء، وإحدى الخدع هي أن تضع طبقًا باهظ الثمن في أعلى القائمة، وهكذا ستبدو جميع الأطباق الأخرى معقولة الثمن.
    إنّ مدير المطعم يعرف أنّك لن تطلب الطبق الذي سعره 300$، ولكنّ هذا السعر سيجعل الطبق ذا السعر 70$ اقتصاديًا للغاية.


    خدعة اللعب بالعيون:
    تقوم المطاعم بتصميم قوائم اختيار الطعام بحيث تكون معظم الأطباق على مستوى نظرك. مثل الزاوية أعلى اليمين التي تعتبر الأساس.
    فعلى سبيل المثال الأطباق المربحة أعلى اليمين، وفي أعلى اليسار يتم وضع المقبلات، أمّا السلطات فتوضع أسفلها.

    خدعة استخدام الألوان:
    من الصعب العثور على دراسات وأبحاث تثبت كيفية تأثير الألوان على مزاج الشخص، ولكن أشهر الألوان المتداولة في المطاعم هي الأحمر الذي يفتح الشهية واللون الأصفر الذي يستعدى الانتباه.
    وأكد خبراء صناعة قوائم الطعام، أن هذه الألوان هي الأفضل على الإطلاق عند صناعة قائمة اختيار الطعام.

    خدعة اللغة متقنة:
    أثبتت بعض الأبحاث في جامعة كورنيل، أن شرح مكونات الوجبات يرفع نسبة المبيعات للمطعم بنسبة تصل إلى 30%، لإن الزبون سيرى في حينها أن المطعم يعطيه أكثر من المقابل الذي سيدفعه من النقود.

    خدعة الشعور بالحنين:
    جميع الأشخاص لديهم تلك الوجبة التي تعود بهم إلى أيام الطفولة، والمطاعم تعرف هذه الميول النفسية جيداً، وتستغلها في سبيل تحقيق أهدافها. فإن التلميح بالعودة للماضي يثير مشاعر السعادة عند غالبية الأشخاص.
    وقد ذكرت سابقاً إحدى الدراسات أن الزبائن في بعض الأحيان يحبون أن يتذوقوا شيئًا صحيًا وتقليديًا لأنّهم سيكونون متأكدين أن هذا الطبق سيغير من الشعور المعتاد.[/b][/font][/size][/color]

+ الرد على الموضوع

Members who have read this thread: 2

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • تستطيع إرفاق ملفات
  • تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


1 2 3 4 5 6 8 12 13 14 15 17 18 19 20 21 22 23 24 37 38 39 40 41 42 44 45 46 48 52 58 60 66 69 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 99 100 102 103 104